Mercasetas en Soria (2ª edición)

La ciudad de Soria acogerá la que será su segunda edición de Mercasetas, después del éxito cosechado en la celebrada el pasado otoño. En un espacio de 200 metros cuadrados en la plaza Mayor de Soria, los visitantes tuvieron la ocasión de conocer en octubre de 2014 la primera edición de este evento promocional del producto micológico y acercarse al proceso de trazabilidad que siguen las setas y hongos, desde que son adquiridos a recolectores, hasta que llegan a manos del consumidos para ser disfrutados en su mesa, pasando por las fases previas de selección del material, catalogación, limpieza, envasado y finalmente venta al público.

Más información en la web del evento (www.mercasetas.es).