CURSO PROFESIONALIZACIÓN DE LA RECOLECCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES
Tipo de curso:
Comercialización
Fecha de celebración:
De Miércoles, 16 Marzo, 2022 - 16:00 hasta Jueves, 24 Marzo, 2022 - 20:00
Duración:
24 H
Modalidad:
Presencial
Formulario de inscripción
Curso Gratuito
OBJETIVOS DE LA ACCIÓN FORMATIVA:
- Reconocer sin error especies de hongos silvestres comercializables.
- Transmitir la importancia de garantizar la trazabilidad de las setas desde su recolección hasta el consumidor final.
- Aprender las técnicas de higiene para un correcto manejo y conservación de las setas silvestres.
- Conocer las tecnicas de recolección sostenible que permitan la conservación y mejora del recurso micológico y ecosistemas asociados.
- Conocer los beneficios del asociacionismo de recolectores profesionales de productos forestales.
- Conocer las instalaciones, maquinaria y equipos necesarios para la comercialización y transformación de hongos.
- Conocer los criterios de calidad y rentabilidad económica, la normativa aplicable vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
ESTA OPERACIÓN HA SIDO COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 80%
Lugar de realización:
VILLASANA DE MENA (BURGOS)
FECHA: del 16 al 24marzo 2022 LUGAR DE CELEBRACIÓN: Salón de plenos del Ayuntamiento de Valle de Mena C/Eladio Bustamante, 1. 09580 Villasana de Mena (Burgos) HORARIO: de lunes a jueves de 16:00-20:00 DÍAS DE CELEBRACIÓN: 16, 17, 21, 22, 23 y 24 de marzo
Financiado por:
Colaboran:
Ayuntamientos de los municipios propietarios de montes regulados por Micocyl