El Cabaco, perteneciente al Parque Micológico Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar, será el escenario, el sábado 24 de octubre, de una nueva edición de las Jornadas Micológicas 2026, una cita pensada para aficionados y curiosos del mundo de las setas que combina salida al campo, identificación de especies, gastronomía y divulgación.
La jornada está organizada por Micocyl y Montes de Salamanca. Cuenta además con la colaboración de la Junta de Castilla y León, la Diputación de Salamanca, el Ayuntamiento de El Cabaco y la Sociedad Micológica Ciudad Rodrigo.
10:00 h. Salida al campo con guía. Los participantes recorrerán el entorno acompañados por un guía especializado. Para recoger setas es imprescindible contar con el correspondiente permiso de recolección.
13:00 h. Identificación de especies recogidas. Tras la salida, se examinarán y se identificarán los ejemplares recolectados durante la mañana.
14:00 h. Showcooking y degustación de setas. Adrián Casado elaborará un plato con setas, que los asistentes podrán probar.
16:00 h. Charla de las principales especies. D. José Ignacio Gómez Risueño cerrará la jornada con una ponencia para aprender a distinguir las principales especies.
La actividad es gratuita, pero las plazas son limitadas, por lo que conviene reservar con antelación. Toda la información y el formulario de inscripción están disponibles en jornadasmicosalamanca.es.
