La red Micocyl se ampliará este otoño en la provincia de Palencia gracias al Proyecto Bosque Modelo Palencia
La Red de acotados micológicos Micocyl, impulsada por Cesefor, continúa creciendo en Castilla y León y este otoño sumará nuevos espacios acotados en la provincia de Palencia, gracias al impulso del Proyecto Bosque Modelo Palencia.
Cuenta con el apoyo financiero de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.
Una de las acciones más relevantes del proyecto es la movilización de recursos naturales no maderables, especialmente los micológicos, para fomentar la bioeconomía local y municipal. Con este objetivo se está tramitando la creación de un Parque Micológico y tres grandes acotados para su aprovechamiento sostenible mediante el Programa Micocyl.
Estos acotados estarán ubicados en las comarcas de la Montaña Palentina,La Valdavia, La Vega y Campoo todas ellas dentro del territorio del Bosque Modelo Palencia. Con su puesta en marcha se busca favorecer la gestión forestal sostenible de los montes y promover el desarrollo rural a través de la valorización del recurso micológico.
Tanto el parque como los acotados se encuentran actualmente en fase de tramitación administrativa, a la espera de su resolución definitiva para poder entrar próximamente en funcionamiento y poder expedir los permisos de recolección.
16 de octubre Jornada formativa “Setas, negocio y territorio”: Explorando el potencial oculto del recurso micológico, en Guardo (Palencia)
Para explicar esta ampliación y explorar el potencial económico, tecnológico y gastronómico del recurso micológico, el próximo 16 de octubre de 2025 se celebrará en Guardo un doble Taller Micológico:
📍 Lugar: Salón de Plenos del Ayuntamiento de Guardo
🕙 Horario: Taller de mañana 10:00 a 14:00 y Taller de tarde de 15:00 a 19:00
Taller de mañana: "El recurso micológico como motor de innovación y desarrollo rural en el Bosque Modelo Palencia".
Se presentarán el Programa Micocyl y los nuevos acotados dentro del Bosque Modelo Palencia y se compartirán experiencias emprendedoras de referencia, como MundoReishi, EcoFungi y Micopal, junto con una charla sobre innovación y bioeconomía forestal a cargo de PEFC España. La jornada matinal concluirá con un taller de cocina micológica y degustación de pinchos 🍽️, dirigido por el chef palentino Rural Chef.
Taller de tarde: “Del bosque a la pantalla: tecnología al servicio de quien recolecta, transforma o comercializa setas”.
Taller práctico enmarcado en el programa Centr@Tec de ICECYL. Esta sesión mostrará cómo las herramientas digitales pueden mejorar la trazabilidad, reducir errores y aumentar la eficiencia en la gestión micológica. El programa incluye demostraciones sobre Smart Basket (registro y localización digital de setas), subastas digitales de trufa y MicoQR, una aplicación para la digitalización y trazabilidad de la cadena de valor micológica.
Inscripción gratuita: La participación es gratuita, pero requiere inscripción previa (plazas limitadas) a través del siguiente formulario. (El formulario es común para ambos talleres; puedes elegir si asistes a uno o a los dos).
https://2e02l8.share-eu1.hsforms.com/2ZZwhuIP3R4C0BuekVyKPyQ
Organiza: ProyectoBosqueModeloPalencia y Centr@tec
Participan: Cesefor, Programa Micocyl, PEFC España, MundoReishi, EcoFungi, Micopal, Rural Chef, Centr@tec,ICECYL
Financia: Fundación Biodiversidad #ProyectosPRTR #NextGenerationEU #PlanDeRecuperación #ICECYL
Colabora: Ayuntamiento de Guardo
